今天，小编来给大家科普一下工业硫磺粉和食品级别硫磺粉之间真正的区别是什么。

我们看到一些关于商家使用工业硫磺粉对于食品进行加工，最终导致食用者发生中毒的新闻，因此，很多人在脑海中有了这样一个印象，并且十分的坚固：工业硫磺粉有毒，不能接触。实际上，食品级别的硫磺粉正是经由工业硫磺粉加工制成的，只是经过了专业的提纯等处理步骤。为什么工业硫磺粉不可以被直接用于食品加工之中呢？工业硫磺粉和食品级别硫磺粉的真正区别是什么？

原因很简单，重金属元素含量的不同是两者最为明显和本质的差异，《食品安全国家标准食品添加剂硫磺GB3150-2010》规定：食品添加剂硫磺砷（As）不大于1mg/kg。而合格品的工业级硫磺对砷含量的限量为0.05%（即50mg/kg），是远远高于食品级硫磺的。

砷的危害究竟有多大呢？它如果大量的被人体吸收，那么集聚在我们的骨质疏松部、肝、肾、脾等等地方，作用于我们的神经系统，会刺激我们的造血器官，甚至可能最终引发恶性肿瘤。因此，工业硫磺粉是不可以被用于食品加工之中的，

那么，为什么我们还是会从新闻里面看到这些工业硫磺粉导致中毒的事件呢？因为两者对比起来，工业硫磺粉的售价是比较低的，商家为了降低成本，就把危险转移到了消费者的身上。

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